Mousse au chocolat caramélisé
Dernière mise à jour : mai 7
Découvrez notre recette de mousse au chocolat Caramélisé BONBON Collection
Ingrédients :
250 grammes de chocolat au caramel BONBON Collection
6 oeufs
Séparer les jaunes des blancs des oeufs
Battez les blancs en neige et réservez
Faire fondre le chocolat au caramel au bain marie
Une fois complètement fondu incorporez le chocolat dans les jaunes d'oeufs et mélangez délicatement au fouet
Une fois bien mélangé incorporez les blancs montés en neige en 3 ou 4 fois
Réservez au frais pendant 6 heures
Petite astuce gourmande : vous pouvez rajouter 2 pincées de fleur de sel et vous obtiendrez une mousse au chocolat et caramel à la fleur de sel
